Ингредиенты:

- кусочек говядины;

- охотничьи колбаски;

- венские сосиски:

- куриные сердечки и куриное белое мясо по желанию;

- соленые огурцы;

- лук;

- консервированные шампиньоны (можно сухие отварные грибы);

- томатная паста;

- оливки;

- сметана.

Приготовление:

Сварить мясной бульон, мясо достать и порезать.

Мясной набор: охотничьи колбаски и венские сосиски проварить 1-2 минуты в кипящей воде, порезать, соединить с мясом. Можно добавлять отварной язык, куриные сердечки, куриное белое мясо, на ваш вкус.

Брез: солёные огурцы порезать и обжарить в сотейнике. Когда выпарится лишняя жидкость, добавить репчатый лук и отваренные сушеные грибы (можно консервированные шампиньоны). Перемешать и обжаривать пока лук не станет прозрачным. Затем положить томат-пасту и готовить ещё минут 5-7.

Соединяем брез и мясной набор. Перемешиваем и добавляем в бульон.

При подаче положить оливки и сметану.