|
Лимонный пирог
Ингредиенты:
Сметана - 250 г
Сливочное масло - 110 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Лимон/апельсин - 1,5 шт
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт
Сахарная пудра
Способ приготовления:
1) Сметану смешайте с содой.
2) В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
3) Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе - не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
4) Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
5) Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
6) Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
7) Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
8) Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
9) Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.
|
| Категория: Пироги | Добавил: Кулинар (22.05.2012)
|
| Просмотров: 426 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
