|
Рецепт тайских рыбных котлет
|
| 20.05.2012, 11:18 |
Ингридиенты:
филе трески — 250 граммов
яйцо — 1 штука
паста карри — 2 столовые ложки
кафрский лайм — 6 листьев
рыбный соус — 2 столовые ложки
сахарная пудра — 1 чайная ложка
кукурузная мука — 1,5 столовых ложек
зеленые бобы — 25 граммов
кориандр — 1 чайная ложка
кукурузная мука — 1,5 чайных ложек
масло растительное — по вкусу
сладкий соус чили — по вкусу
Этот рецепт тайских рыбных котлет – прекрасная альтернатива классическому британскому рецепту и особенно хорош со сладким соусом Чили. Смешайте рыбу, яйцо, пасту карри и листья лайма до состояния пасты в блендере. Переместите пасту в чашку, добавьте рыбный соус, сахар, кукурузную муку, зеленые бобы и кориандр. Хорошо перемешайте, затем сформируйте в небольшие котлеты, около 5 см в диаметре и 1 см толщиной. Нагрейте масло в казане или толстостенной кастрюле на среднем огне. Пожарьте котлеты небольшими партиями около 5 минут, переворачивая в процессе приготовления. Высушите котлеты бумажными полотенцами. Сохраните горячими. Сервируйте тайские рыбные котлеты сладким соусом Чили.
|
|
Категория: Котлеты | Добавил: Кулинар
|
| Просмотров: 477 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 3 Гостей: 3 Пользователей: 0 |
|
