Ингредиенты:

- кефир - 0.5 литра (очень рекомендую однопроцентный)

- сахар - 1,5-2 стакана

- 2 яйца

- 2 стакана муки

- сода - 0.5 чайной ложки

- ~ 3 ст.л. мёда

Приготовление:

Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавляем соду, опять перемешиваем. Тесто готово. Выливаем в смазанную маслом форму немного теста. Отправляем в духовку при температуре 190С. Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким. Получится приблизительно 6 коржей. Крем можно использовать любой – заварной, сметанный и пр. Коржи промазать кремом, бока торта тоже не забыть. Оформить торт по желанию. Отправить в холодильник пропитываться. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается.